Tạo Ra Thịt Trong Phòng Thí Nghiệm Từ Lúa Mạch

Thu Thảo

Lúa mạch trồng trong nhà kính của ORF Genetics. Ảnh: BBC

Công ty Iceland đang trồng 130.000 cây lúa mạch biến đổi gene để thu hoạch loại protein phục vụ cho quá trình nuôi cấy thịt từ tế bào.

Tảo biển, món quà quý giá từ đại dương cho sự phát triển bền vững của thế giới

Tảo wakamé được dùng để chế biến nhiều món ăn ở Nhật Bản. Pixabay

Các loài tảo biển, phong phú về chủng loại, không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, mà còn là « lá phổi xanh của đại dương » hấp thụ carbon và tạo ra một nửa tổng lượng oxygène cho toàn Trái đất. Các chế phẩm từ tảo biển còn được ứng dụng vào nhiều lĩnh vực, từ công nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm đến bao bì, phân bón, năng lượng … Giá trị của tảo biển, « món quà của đại dương », ngày càng được xem là nguồn tài nguyên phục vụ sự phát triển bền vững.