Đậu Hũ Mềm Chiên Dòn (tiêu chuẩn ngon hơn nhà hàng!)

Vật Liệu:
- 1 hộp đậu hũ loại soft - medium, pasteurized.
- 1 gói bread crumbs hay bread flakes
- 1 tí muối
- Lòng trắng trứng (quậy đều, nêm thêm 1 tí tị muối)

Chuẩn bị để sẵn:
- 1 tô đựng lòng trắng trứng (quậy đều)
- 1 tô đựng bread crumbs (bóp cho mịn nếu
   thích, để nguyên sẽ giòn hơn)
- 1 chảo dầu sôi (lửa lớn)

Tết Năm Nay - En ce nouvel an - In this new year

Việt Nam dưới mắt cựu thủ tướng Lý Quang Diệu

February 10, 2015
Cao Huy Huân

Lý Quang Diệu
Trong thế kỷ 21, có những điều mà trong thế kỷ trước không ai nghĩ rằng sẽ có nhiều thay đổi đến vậy. Giờ phút này, một công dân trẻ như tôi ngồi đây, viết những dòng chữ này thì đất nước Việt Nam, nơi tôi đang sống, làm tôi thất vọng về trình độ phát triển. Sáng nay tôi được đọc một bản nói rằng năng suất lao động của người Việt chỉ bằng 1/5 của người Malaysia, 2/5 của người Thái Lan và tệ hơn, chỉ bằng 1/15 của người Singapore.

Ðám giỗ Thầy Phó Bá Long

Thưa quí bạn,
Hàng năm phần đông người Mỹ đều mong chờ đến ngày lễ President Day để weekend đó được nghỉ ba ngày liền. Ngày lễ luôn vào thứ hai. Tôi cũng vẫn mong đợi ngày này để đến đôt nén hưong tuởng niệm Thầy Phó Bá Long.


Thầy qua đời vào lúc 11 giờ đêm ngày 02/17/2009. Gia đình chọn dịp lễ này, sớm hơn hai ngày,  làm giỗ để bà con tiện đến đông đủ.

Lần đầu tiên “xóa sổ” vi rút HIV khỏi tế bào của người

Các nhà khoa học đã tìm ra cách xóa sổ vi rút HIV khỏi bộ gen của người bằng cách sử dụng một enzym để cắt nhỏ chúng.

Một khi HIV xâm nhập vào tế bào người, nó sẽ ở lại đó mãi mãi. Vi rút “chèn” vĩnh viễn bộ gen chết người của nó vào DNA của nạn nhân, khiến họ phải điều trị suốt đời để giữ tính mạng.

Trái tim Thụ nhân

Chung Thế Hùng