Showing posts with label Sức khỏe. Show all posts
Showing posts with label Sức khỏe. Show all posts

10/18/23

Những lợi ích bất ngờ của quả su su


Cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ chức năng gan,... là những lợi ích cơ thể có thể nhận được khi ăn su su.

Su su chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Su su xuất xứ từ Mexico và một số khu vực khác thuộc Mỹ Latinh. Hiện nay, su su được biết đến gần như trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, su su là một loại quả vô cùng quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày.

Dưới đây là một số lợi ích của su su.

Ảnh minh họa


Giàu dinh dưỡng

Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của su su là hàm lượng dinh dưỡng. Loại quả này chứa nhiều loại vitamin thiết yếu, khoáng chất và chất xơ.

Trung bình trong một quả su su 203 g có chứa 2 g đạm, 4 g chất xơ (14% nhu cầu chất xơ hằng ngày). Ngoài ra, trong su su còn có vitamin C, vitamin B9, vitamin K, vitamin B6, mangan, đồng, kẽm, kali, magie.

Bên cạnh dinh dưỡng cao, su su chứa ít calo, ít chất béo và natri. Do đó, loại quả này được đánh giá là tốt cho sức khỏe và phù hợp với chế độ ăn kiêng.
Chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương tế bào, giảm viêm và giảm căng thẳng. Theo Healthline, su su cung cấp chất chống oxy hóa quercetin, myricetin, morin và kaempferol.

Trong số các chất chống oxy hóa nói trên, myricetin là loại chất có nhiều nhất trong su su. Nghiên cứu cho thấy myricetin có đặc tính chống ung thư, trị đái tháo đường và chống viêm.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Ăn su su có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch như huyết áp cao, cholesterol cao và lưu lượng máu kém. Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng các hợp chất trong su su có thể giúp thư giãn mạch máu, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa myricetin có trong quả su su cũng được chứng minh là có tác dụng giảm cholesterol.
Thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu

Su su có tổng lượng carbohydrate thấp và nhiều chất xơ hòa tan, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Hỗ trợ chức năng gan

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ dư thừa tích tụ vào các mô gan. Mỡ tích tụ nhiều trong gan sẽ ảnh hưởng đến khả năng hoạt động bình thường của gan.

Nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong su su có thể bảo vệ cơ thể chống lại sự tích tụ chất béo trong gan, ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Hệ tiêu hóa chịu trách nhiệm cho nhiều chức năng thiết yếu của cơ thể như giải độc, miễn dịch, tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Theo Healthline, tiêu thụ trái cây và rau quả như su su có thể tăng cường chức năng hệ tiêu hóa.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thực phẩm giàu flavonoid như su su hỗ trợ các enzym tiêu hóa loại bỏ và bài tiết các chất cặn bã trong đường tiêu hóa. Hơn nữa, chất xơ trong su su có thể giúp duy trì lợi khuẩn đường ruột.

Hồng Sơn-Báo Thanh niên đăng ngày 12.08.2023

Qua hay quả?
Có sự phân biệt trong tiếng Trung. 
1)- Gọi là quả 果gồm tất cả loại trái do cây thân mộc mà ra như: Xoài, mít, chôm chôm, ổi...
2)- Gọi là qua  gồm tất cả trái do dây leo sinh ra như khổ qua 苦瓜( dưa đắng có khi gọi là trái đắng), dưa hấu 西瓜 (tây qua) , bí đao (đông qua 冬瓜),bí ngô (nam qua (南瓜), dưa chuột : hoàng qua: (黄瓜)...  

Trong tiếng Việt không thấy có sự phân biệt giữa quả và qua. 
Sự phân biệt giữa cây và dây là cây thân mộc sinh trưởng nhiều năm, cho ra trái nhiều năm. Trái lại, dây leo chỉ sinh ra trái trong một năm mà thôi. Sau mùa thu hoạch thì phải trồng lại. Dĩ nhiên có những trường hợp ngoại lệ TD như đu đủ. 

Su su tiếng Trung có tên là 佛手瓜 phật thủ qua (dưa tay phật). Mặc dù là dưa nhưng trong tiếng Việt vẫn gọi là TRÁI SU SU. (tiếng Anh Chayote)

Thưa các bạn, 
Gần đây làm quen với một gia đình bạn người Việt định cư tại Đức nhiều năm. Ngoài giờ làm việc chính thức anh còn là một nhà vườn "chính hiệu amateur". Khi vợ chồng tôi đến thăm anh-chị đã tặng cho mang về những trái su su rất tươi  trong vườn nhà . Xin trình làng:
Đã xào với bún tàu hết một nửa.😀

TLK



Xem video: 

1/28/22

CẨN THẬN KHI ĐI MÁY BAY ĐƯỜNG DÀI

 


Chỉ một tích tắc sau khi chiếc máy bay khổng lồ Boeing 747 đáp xuống phi trường quốc tế Frankfurt của Đức Quốc, trực thăng cứu cấp đã chờ sẵn và bốc ngay Cô Emma C. 28 tuổi, vừa đi nghỉ hè tại Sydney trở về, vào bệnh viện cấp cứu. Tất cả mọi cố gắng của toán cứu cấp và bác sĩ, y tá bệnh viện không thể cải tử hoàn sinh người nữ hành khách trẻ tuổi bất hạnh này.

Lý do tử vong: cô bị nhồi máu vào hai buồng phổi (Lungenembolie - embolie pulmonaire - plumonary embolism) do cục máu đông của hai cẳng chân dội ngược lên. Một cơn bệnh chết người gần như 100% mặc dù trình độ phát triển y học hiện đại.

1/18/22

Nhiều nguy cơ khó lường vì ngồi nhiều.

Hầu như chúng ta đều biết ngồi quá lâu không hề tốt. Nhưng chính xác điều gì diễn ra trong cơ thể khi ngồi suốt 8 tiếng mỗi ngày hoặc lâu hơn? Thói quen ngồi liên tục một chỗ trong thời gian dài gây tổn thương các cơ quan trong cơ thể, làm suy yếu chức năng các cơ và là nguyên nhân cho nhiều vấn đề về cột sống. Các chuyên gia trên tờ Washingtonpost đã mô tả chi tiết một loạt vấn đề do ngồi liên tục nhiều giờ và một số lời khuyên giúp mọi người cải thiện sức khỏe.
 


Tổn thương cơ quan bên trong cơ thể

Bệnh tim 
Khi ngồi lâu, các cơ ít đốt cháy mỡ và tốc độ lưu thông máu chậm hơn khiến các axit béo dễ làm tắc nghẽn tim. Tình trạng này kéo dài gây cao huyết áp, tăng nồng độ cholesterol trong máu. Theo các chuyên gia, những người càng ít vận động với “thời gian tĩnh” càng nhiều có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn gấp 2 lần những người năng vận động. 

Phương pháp uống nước dễ cực kỳ của người Nhật mà ai cũng nên học hỏi: Chìa khóa vàng khiến tế bào ung thư “tự hủy”, tăng cường sức khỏe đến không ngờ!


Ung thư là căn bệnh mà ai nghe đến cũng phải nể sợ. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng với phương pháp đơn giản dưới đây các tế bào ác tính sẽ thể tự động “tránh xa” mà không cần sự can thiệp của các hóa chất độc hại bơm vào cơ thể.

Theo các nhà khoa học, nhiệt độ “ưa thích” của tế bào ung thư là 35° C. Đồng thời, đây cũng là nhiệt độ khiến chúng hoạt động mạnh nhất. Tuy nhiên, khi nhiệt độ cơ thể cao hơn 39,6 ° C, các tế bào ung thư sẽ chết!

Trước đây, số người mắc bệnh ung thư ít hơn nhiều so với hiện tại. Hầu hết những người hiện đại có nhiệt độ cơ thể trung bình từ 35 ° C đến 36 ° C do căng thẳng quá mức và chế độ ăn uống không hợp lý. “Trạng thái nhiệt độ cơ thể thấp” này chính là nguyên nhân khiến các căn “bệnh hiểm nghèo” hoành hành như tăng huyết áp và tăng lipid máu, tiểu đường, béo phì, rối loạn mãn kinh, trầm cảm, nhồi máu cơ tim, ung thư… Tựu trung lại, thân nhiệt là chìa khóa quyết định sinh, lão, bệnh, tử.

12/11/21

Bệnh nhân đầu tiên trên thế giới chữa khỏi bệnh tiểu đường, nhờ những tế bào gốc kỳ diệu.

Liệu pháp tế bào gốc VX-880 là kết quả của hành trình hơn 30 năm tìm kiếm một phương pháp điều trị tiểu đường của Doug Melton, một nhà sinh vật học tại Đại học Harvard.
Brian Shelton là một bưu tá làm việc tại tiểu bang Ohio của Mỹ. 64 tuổi, gần hai phần ba cuộc đời của ông bị căn bệnh tiểu đường type I làm cho khốn khổ. Khác với tiểu đường type II là căn bệnh phổ biến và nhẹ hơn, tiểu đường type I là một mối đe dọa thường trực tới tính mạng của người bệnh.

Nó xảy ra khi các tế bào trong tụy bị chính hệ miễn dịch phá hủy. Bệnh nhân vì vậy không thể sản sinh ra insulin, hooc-môn có nhiệm vụ giống như Shelton - một bưu tá đi giao những phân tử đường tới từng tế bào trong cơ thể.